Вино, сыр и шоколад — это настоящее искусство, которое позволяет нам насладиться гармоничным сочетанием вкусов и ароматов. Возможность соединить эти три продукта может показаться необычной, однако, разрушая стереотипы, мы сможем открыть для себя новые гастрономические возможности.

Начнем с сочетания вина и сыра. Многие люди верят, что вино не может сочетаться с сыром, но это далеко от правды. Разные виды сыров, как молочные, так и твердые, могут отлично сопрягаться с различными сортами вина. Молочные сыры могут быть идеальным компаньоном к белому вину, подчеркивая его мягкость и кремовость. Твердые сыры, например, пармезан или чеддер, прекрасно сочетаются с красным вином, создавая замечательное дополнение к его насыщенному вкусу.

А теперь давайте соединим все три продукта — вино, сыр и шоколад. Шоколад, будь то молочный или горький, может служить прекрасным дополнением к дегустации вина и сыра. Молочный шоколад отлично сочетается с белым вином, подчеркивая его сладость и придающая нотки карамели. Горький шоколад, с другой стороны, идеально подойдет к красным винам с яркими фруктовыми оттенками, обогащая их вкус глубокими шоколадными нотками.

Для нашей дегустации были выбраны особые сорта вин — Ice Wine Галицкий и Галицкий «Генерал мороз» рислинг. Ice Wine Галицкий, с его сладким и освежающим вкусом, идеально подойдет для сочетания с молочным шоколадом и молочными сырами. Галицкий «Генерал мороз», своим особым ароматом и нотками апельсина, создаст замечательный союз с горьким шоколадом и твердыми сырами.

Кроме того, мы не можем оставить без внимания Хереса из Испании и Портвейна. Херес, с его сложным и остроумным вкусом, идеально сочетается с различными сырами и добавляет неповторимую нотку в дегустацию. Портвейн, с его густым и богатым вкусом, отлично дополняет шоколад и создает неповторимую атмосферу.

Давайте вместе разрушим предрассудки и окунемся в мир гастрономических открытий!
Стоимость дегустации — 4000р.